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串串香的起源你知道吗

2020-10-14 17:18

　　提起串串香可能大家都知道，串串香是一个大家都比较喜欢的美食，适合大多数人的口味，得到了很多顾客的认可。钢管厂五区小郡肝加盟也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。砂锅串串香加盟应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食。那么大家想知道串串香起源吗？

　　串串香起源

　　串串香最早是出现在二十世纪八十年代中期，在眉山的学校外面，其中出现以土豆片穿插上竹签，放入配好配料的锅汤里烫熟，这就是最早的串串香，后来延伸出各种蔬菜和肉类穿插上竹签，又在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营 ;串串香 ;。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料。风味独特、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，顾客络绎不绝。

　　串串香研发

　　随着时代的研发，串串香也进行改革和创新。串串香好不好吃，锅底当然是最重要。钢管厂五区小郡肝串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤种锅底为特色。锅底以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原材料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原材料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养成分。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且锅底鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的作用。

　　看过这篇文章之后，大家对串串香的起源有了一定了解，串串香到现在研发为成都地区，乃至四川的特色美食。串串香加盟以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种锅底为特色。锅底以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。串串香起源可谓是是在不经意之间，在这不经意之间的起源美食，得到了我们大家的认可。

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